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ELOGIO DELL'ACCOGLIENZA
 
 
ELOGIO DELL'ACCOGLIENZA
ISBN: 8893232006
EAN13: 9788893232005
Autore: ARRIGO CIPRIANI
Editore: COMPAGNIA EDITORIALE ALIBERTI
Settimana: 46
Anno: 17
Prezzo: € 12,00
Questo libro una sorta di elegante manifesto. Il manifesto di Arrigo Cipriani, patron dellHarrys Bar di Venezia e ambasciatore dellaccoglienza italiana nel mondo. Perch il turismo accoglienza: non sfruttamento del cliente, come troppo spesso facciamo in Italia. Per 60 anni lattivit principale del mio lavoro stata la ristorazione. Un'attivt essenzialmente di servizio. Tratter largomento servizio legato al turismo inteso come offerta e non come fruizione di un terzo. Laccoglienza un talento, una virt, oltre che una cultura. Un talento che noi italiani storicamente possedevamo in misura maggiore rispetto a qualsiasi altro Paese del mondo, e che progressivamente abbiamo smarrito. Non lo ha fatto Arrigo Cipriani, che resta fedele a poche fondamentali regole. La prima, quella di mettere al centro il cliente, che anche turista e in ultima analisi ospite del nostro Paese, da curare e rispettare con professionalit e calore umano. Cercher di spiegare il turismo come servizio. Turismo come specchio della nostra conoscenza e della nostra cultura. Turismo come servizio nella libert.
 
 
 
 
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